Spagečiai su daržovėmis

Aš ir vėl čia – po ilgos šventinės pertraukos. Šįvakar drauge su mama gaminome mano mėgstamą patiekalą – spagečius su daržovėmis. Siūlau pasigaminti ir jums. ;)

Ingredientai

• 250 g spagečių
• 1 paprika
• 1 pomidoras
• 1 svogūnas
• 1 morka
• Skiltelė česnako
• Žiupsnelis malto muskato
• Žiupsnelis mairūno
• Žiupsnelis kvapiųjų pipirų
• Žiupsnelis baziliko
• Druska (pagal skonį)
• Aliejaus (kepimui)

Paruošimas

Pirmiausia pasūdytame vandenyje išverdame spagečius (ant pakelio turėtų būti parašyta, kiek laiko virti, mes saviškius virėme 9 minutes).  Susmulkiname daržoves –  papriką, pomidorą, svogūną ir česnaką supjaustome kubeliais, morką sutarkuojame. Įpilame į keptuvę aliejaus ir suberiame svogūnus bei morkas. Kai jie apkepa, suberiame  papriką, galiausiai – pomidorą ir česnaką. Tada suberiame druską, muskatą, mairūną, kvapiuosius pipirus ir baziliką. Sumaišome daržoves, sudedame į keptuvę išvirtus spagečius, išmaišome ir pakepiname dar  2 minutes.

Valio – turime dvi porcijas skanaus veganiško patiekalo!